菊
学名：Chrysarzthemum Species
撷取部分：花瓣
气味：清香栽
【概述】
菊原产于中国，约在2000年前就有，成长在田野和沼泽地带；它的花被视为清高、勇敢和坚毅的象征。
以前在中国，菊花茶只有皇帝可以享用，目前已经十分普通了；菊花在日本，也被视为王室的象征。
18世纪中期，菊花被介绍到欧洲；1798年又输入了美国；现在，年国人和日本人都很多种植菊花，以它来制成茶。
菊高约5尺，是多年生植物，枝叶多，叶片不规则地成长；叶缘有的呈齿状，有的则十分平滑；花成长在茎的顶端，多在秋天开花，香气芬芳，味道有点像朝鲜蓟的心。
【疗效】
1.养颜。
2.治头痛。
3.治风湿性关节炎。
【冲泡法】
用7茶匙干的菊花瓣或10茶匙新鲜花瓣，以1壶烧开的水冲泡，盖上盖子，三五分钟后即可饮用。
【调配及加味】
品啜菊花茶时，可加蜂蜜或糖。
