普洱茶冲泡正确办法
普洱茶冲泡正确办法
如何冲泡出一杯好的普洱茶，既是一种技艺、方法，也是饮茶者经验的积累，那样冲泡普洱茶什么非常重要呢？下面是我为大伙采集收拾的普洱茶冲泡正确办法，欢迎阅读。
1、普洱茶冲泡正确办法
1.基本配置:普洱茶的喝法包含选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好使用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，由于陶瓷器皿泡茶不走味，能较好维持普洱茶的香气和滋味。
(1).先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个
(2).水原则上应使用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，若是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有非常大的影响，所以普洱茶需要用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。
2.沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎，像侠客的`红布飞镖一样的东西，超市有卖，不过目的是捣碎，不需要那样麻烦)，放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干，然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香愈加纯正，要进行温茶，即首次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，伴随喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟用途渐渐增加至数分钟，如此泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特征，需要有正确的普洱茶喝法。
2、普洱茶如何品
1、喝普洱茶第一要品香，普洱茶的香气特征就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶有哪些用途下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有些似桂圆香，有些似槟榔香等，是一种让人感到舒服的气味。好似乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具备的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。
2、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，由于在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。
3、喝普洱茶时应该注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高质量普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则是品质劣变。辨别普洱紧压茶的水平除内质特点与以上相同外，外形主要有如下需要，形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹明确；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
3、普洱茶保存必须具备条件
①温度
温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年维持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。
②湿度
湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于“75%”。东北、华北、西北，与昆明区域存茶，要适合增加湿度，特别是冬天，更要增加湿度，北方、西北冬季有暖气，温度非常合适茶的转化，但非常干，增加湿度到50%左右，就非常不错了。在夏季，长江流域，雨水不少，要预防茶叶受潮，高处存放，最好在二楼以上，离墙堆码。
③储藏环境
不可放在有生活异味和工业异味的环境，如有单独的存放环境就愈加理想，保证无异味侵扰。家庭存茶，要离得远远的厨房、厕所、化妆品、肥皂洗衣粉，与抽烟环境。
④干仓
干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶最佳选择，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有益于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。
湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌很多滋生，茶表面大概产生过霉变，如此的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至非常透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，非常不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。
普洱茶在历程岁月的洗礼之后，最后留下的就是“精”，“气”，“神”。只有干仓茶才能这样“长命百岁，还能活力依然”。普洱茶贵在自然，存放亦然。
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普洱茶的正确冲泡办法
普洱茶的正确冲泡办法
普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。下面我为大伙整理了普洱茶的冲泡办法，一块儿看看吧：
冲泡普洱茶筹备工作
1.普洱茶冲泡用水和水温：使用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳。
2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数目。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15|20克。
3.醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶以外，它同时还具备提升普洱茶叶净度有哪些用途)后倒掉。
4.冲泡器具选择
(1)土陶瓷壶：因为普洱茶的冲泡适合用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特点。土陶瓷壶一般体积较大，其特有些古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最好器皿。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
(4)杯子的使用：最好使用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。如此才有益于观赏普洱茶独具魔力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普洱茶清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。
(5)普洱茶新手最好使用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度非常不错，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。
普洱茶冲泡基本步骤
1.备具：筹备好茶具及普洱茶。
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯有哪些用途同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，迅速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：依据实质状况学会冲泡时间。
6.分茶：壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中，维持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
普洱茶的效果介绍
1、普洱茶的效果第一在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来讲，确有“不可承受之轻”的顾忌，特别是大家这类整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信不少人都有经验之谈。所以普洱茶特别合适应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的问题，普洱茶独有些暖胃效果，让家人天天饮用特别好，也可以让他感觉到一份贴心关怀。
2、云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具备“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。
普洱茶茶艺介绍
1备具候用
这道程序是指将所用的茶具筹备妥当，并按适合的地方摆设好。在整齐、清洗的环境中，更有益于茶艺的完备。一般，主要用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯。
2孔雀开屏
这道程序借“孔雀开屏”一说来介绍冲泡普洱茶的用具。大体说来有盖碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮宽松的盖碗冲泡，能产生高温宽壶的成效;用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地观赏普洱茶的汤色。
3高山流水
这道程序借用“高山流水”的典故，把宾客引为知己，表达出欢迎之情。
这道程序是把公道杯中的水以一块一落的手法倒入品茗杯中，起到温杯洗具有哪些用途，这一动作有欢迎宾客的含义。
4普洱入宫
这道程序就是一般所说的“置茶”。
即用茶匙将普洱茶缓缓拨入盖碗中。以“入宫”来表达茶进入盖碗中的`郑重态势，给观者以庄重醇美的感觉，于醇厚之中彰显茶之深厚底蕴。
5游龙戏水
这道程序是要用现煮沸的开水，使用45°角大水流的手法，把水注入盖碗中，然后定点冲泡。如此能使盖碗中的普洱茶伴随落下的水流迅速翻滚。通过这种方法能达到将茶叶充分温润的目的，因此这道程序也被简称为“润茶”。
6淋壶增温
这道程序也被简称为淋壶。将盖碗中初泡出的茶水倒在公道杯里，以达到增温的目的，有益于茶香的馥出。
7悬壶高冲
这道程序是指提升水壶，将沸水冲入碗中。高长的水流冲入盖碗，随后刮去浮沫，盖上碗盖后继续用沸水冲淋盖子，致使茶香茶性可以更好地发挥。
8玉液移壶
这道程序是将盖碗中的普洱茶汤静置一会，之后倒入公道杯中，用以均匀茶汤。
通过这道程序可以使茶味更为馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的浆液，古时候传闻凡人饮了可以成仙，后被用来比喻甘美的浆汁。以“玉液移壶”命名这道程序，把茶汤的甘美馥郁形象地呈目前观者面前。
9若琛听泉
这道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。
这看上去简单的程序来源于中国古时候的一个典故：若琛是清初中一年级位制杯名家，因他创造的小瓯杯被不少茶人推崇和喜欢，到了现代就用其名代指小茶杯。“听泉”将茶水倒入茶船的动态形象地描绘了出来。
10普降甘霖
这道程序将公道壶中的茶汤倒入品茗杯中，每杯均倒至七分满，又称为“分茶”。
用“甘霖”比喻茶汤，尽显茶汤的美味和吉祥祝愿之意。分茶时应该注意每杯都要倒到一样满，切记以七分满为度。分汤不均会让客人感到不平等，七分满也是主人对客人的尊敬之意。
11品香审韵
这道程序即品茗。
品茗时，用拇指与食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，这一手势俗称“三龙护鼎”。俗语云：三口方知味，三番方动心。品饮分三次进行，方能体味茶汤的鲜醇甘爽、回味无穷。在献茶时要齐眉奉献给来宾并行注目礼，请来宾领悟茶韵。
12敬奉茶点
这道程序是依据客人的需要奉上茶点。
客人在享用茶点的过程中也可以进一步品尝美味，增加乐趣。在品茶过程中，辅以中西茶点为佳，茶点一般以清淡、微甜的食品为主，如此比较不会掩盖茶味。
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普洱茶最简单的冲泡办法
普洱茶最简单的冲泡办法
目前有愈加多的朋友开始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除去要好茶以外还要有一个正确的冲泡办法，如此才能喝到很好的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松环境。下面为大伙介绍一下普洱茶简单的冲泡办法！
普洱茶的冲泡办法步骤
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。
2. 将才煮开的.沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3. 一会儿，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4. 第三注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万不要将他弃了，普洱是很耐泡的，在将喝完第一道时，你可以将滤杯放回茶杯中，同样第三注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
1)水温
普洱茶的水温是最好学会的：
100°C，是否比较容易?不象龙井要85°C，碧螺春要75°C，非常难控制，而普洱茶只须水完全煮沸即可。
2)茶叶浸泡时间
第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10|20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30|40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就能越长。
【普洱茶冲泡方法】
1、冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯
2、冲泡水温：刚烧开的沸水
3、冲泡置茶量：茶水比率为(1克：50ml)，或置茶量为容器容量的2/5 左右。
4、冲泡用水：纯净水或山泉水
5、浸泡时间：5秒|40秒。视茶叶的状况而不同，一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，最初泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
6、冲泡次数：普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续10至20次以上，直到汤味非常淡为止。
【注意】
为了使香味愈加醇正，有必要先行洗茶，即首次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气，假如香气不够醇正，可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次，由于普洱茶长期贮放难免落上尘埃，洗茶不仅能够去其杂味，清洗茶叶，还能起到温茶、醒茶有哪些用途。但洗茶的速度必须要快，以免影响茶汤滋味。
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